​MUCCINI ITALIA 日本東京都中央区築地1−4−8 03-3542-1086 

1-4-8Tsukiji Chuo-ku Tokyo, 104-0045, Japan

May 23, 2018

去年大変ご好評いただいき、今年も西麻布『Al porto(アル ポルト)』のオーナーシェフ  片岡護さんをお迎えして、6月22日(木)午後2時より MUCCINI ITALIA (ムッチーニ イタリア)コラボお料理教室を開催いたします。
トリュフとムッチーニのトリュフ食材をふんだんに使い、イタリアンの巨匠 片岡シェフがイタリア料理をお席の前で指南してくださいます。


〜詳細・お申し込み方法〜
日時:2018年6月22日(金)14時から16時半まで
場所:ムッチーニ イタリア内 イートインコーナーにて
   東京都中央区銀座3-12-7
...

October 20, 2017

西麻布『Al porto(アル ポルト)』のオーナーシェフ  片岡護さんをお迎えして、10月19日(木)午後2時より MUCCINI ITALIA (ムッチーニ イタリア)コラボお料理教室を開催いたしました。
トリュフとムッチーニのトリュフ商品をふんだんに使い、イタリアンの巨匠 片岡シェフがイタリア料理を指南してくださいました。

ご参加いただいたお客様・片岡護シェフそしてCrattiniの倉谷義成シェフありがとうございました。

メニュー

牛もも肉のロースト カルパッチョ仕立て 白トリュフ添え

リゾットパルメジャーノ 白トリュフ添え

白トリュフ...

September 13, 2017

西麻布『Al porto(アル ポルト)』のオーナーシェフ  片岡護さんをお迎えして、10月19日(木)午後2時より MUCCINI ITALIA (ムッチーニ イタリア)コラボお料理教室を開催いたします。
トリュフとムッチーニのトリュフ商品をふんだんに使い、イタリアンの巨匠 片岡シェフがイタリア料理を指南してくださいます。

さらに今回は特別にイタリアよりムッチーニ氏が来日し、このお料理教室でご歓談いただけます。

〜詳細・お申し込み方法〜
日時:2017年10月19日(水)14時から17時まで
場所:ムッチーニ イタリア内 イートイ...

September 13, 2017

2017年6月7日に開催されたお料理教室は、西麻布「Al Porto」」片岡護シェフをお迎えして素敵なお料理や食材の知識をたくさん教えていただきました。片岡シェフありがとうございました。そして参加してくださったお客様大変ありがとうございました。

最後に、お忙しい中お手伝いいただいた銀座 Crattini の倉谷シェフありがとうございました。

Muccini Italia では毎月1回トリュフ食材のお料理教室を開催しております。詳細のお問い合わせはお電話またはメールまたはお問い合わせフォームよりご質問ください。

次回は月例のお料理教室 6月...

July 23, 2017


今回は、お店でも大人気のジャガイモのニョッキを作りました。
また、アレンジとしてこれから旬を迎えるカボチャを使ったニョッキ。そしてレモンの爽やかリゾットのレシピもご紹介しました。

参加してくださった生徒さん達ありがとうございました😊

来月は8月20日になります!

 

 

 

 

 

 

 

◎ジャガイモのニョッキ
〜4種のチーズソース
◎カボチャのニョッキ
〜セージバターソース
◎レモンリゾット 

July 4, 2017

【料理教室のお知らせ】

トリュフ食材専門店 Muccini Italia (ムッチーニ イタリア)のトリュフ料理教室第7弾‼︎

今回は、お店でも大人気のジャガイモのニョッキを作ります‼︎
また、アレンジとしてこれから旬を迎えるカボチャを使ったニョッキ。そしてレモンの爽やかリゾットのレシピもご紹介します。

◎ジャガイモのニョッキ
〜4種のチーズソース
◎カボチャのニョッキ
〜セージバターソース
◎レモンリゾット



日程:7/23(日)
11:00-13:00

場所:Muccini Italia
東京都中央区銀座3-12-7
...

June 25, 2017

毎月1回 Material &a co. さんの山田優先生とムッチー二 イタリアのお料理教室。

今回は、白トリュフバルサミコクリームとジャガイモを使ったベルタータソースを使ったメニュー4品でした。

お魚とトリュフも合わせたいということで越田商店さんの【もの凄い鯖】無添加の干物もご紹介いたしました。ふっくらジューシーな鯖を白トリュフバルサミコクリームでシンプルに合わせて。


次回は7/23(日)開催になります。

告知は、ムッチー二 イタリアのフェイスブックページまたはこちらのサイトブログでいたします。

ありがとうございました!
www.mono...

Please reload

特集記事

本日、日本テレビ ZIP!『チューモーク』スマホめしコーナーで 森泉さんより当店のイートインコーナーで召し上がっていただけるトリュフの目玉焼きと黒サマートリュフリゾットを紹介していただきました。

トリュフの目玉焼きは白トリュフバターをフライパンに落とし卵を目玉焼きにします。白トリュフバターが白身と黄身...

日本テレビ ZIP!『チューモーク』スマホめし 森泉さん

July 31, 2017

1/3
Please reload

最新記事